편스토랑_제주댁 양지은 부부 <대파삼겹말이밥 레시피>

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🍳대파와 대패삼겹으로 돌돌 감싼 간단 밥요리!

남편이 양지은을 위해 준비한 건강에 좋은 무말랭이밥까지!

[무말랭이밥]

[대파삼겹말이]

[간장 소스]

[무말랭이밥 만들기]

1. 무말랭이 50g은 물에 1~2번 씻은 후 물기를 빼서 잘게 잘라준다.

📢불리지 않고 간편하게 할 수 있는 방법이에요~!

2. 쌀 2컵을 깨끗이 씻어 전기밥솥에 넣고 물 2컵을 넣는다.

3. 밥솥에 간장 1/2T, 참기름 1T를 넣어 섞어준다.

4. 씻어둔 무말랭이를 그 위에 올리고 취사 버튼을 눌러준다.

5. 뚜껑을 열고 잘 섞어준다.

[대파삼겹말이밥 재료 준비]

1. 대파는 대패삼겹살의 넓이에 맞게 잘라서 살짝 칼집을 내준 후 한 겹씩 분리한다.

2. 대패삼겹살에는 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해준다.

3. 진간장 2T, 맛술 2T, 참치액 1T, 설탕 2T, 물 2T를 섞어 소스를 만든다.

[대파삼겹말이밥 만들기]

1. 대파에 무말랭이밥을 넣어 원통 모양을 만든다.

2. 대패삼겹살을 펴고 대파무말랭이밥을 올려 돌돌 말아준다.

3. 팬에 삼겹말이의 끝부분이 아래로 가게 올려서 노롯하게 구워준다.

📢삼겹살이 잘 풀릴 시에는 이쑤시개를 껴서 구워주세요!

4. 만들어놓은 간장 소스를 붓고 소스가 잘 베이도록 약불에 졸여준다.

5. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 완성!