오늘N 할매식당 포항 물회맛집 환여횟집

SBS 오늘N 2512회 <할매 식당> – 광어와 육수의 은밀한 밀회 편에 소개된 환여횟집 정보를 한눈에 정리했습니다. 살얼음 동동 과일 육수 물회, 당일 손질 광어 뼈로 끓인 매운탕까지, 포항 여름 입맛을 책임지는 현지 맛집을 지금 아래에서 확인하세요.

 

 

 

 

 

 

 

오늘N 2512회 – 환여횟집 매장 정보

• 상호 : 환여횟집
• 주소 : 경북 포항시 북구 해안로 189-1 (두호동 190-9)
• 영업시간 : 10:00 – 20:20
  • 브레이크타임 10:20 – 11:00 / 15:00 – 16:00
  • 라스트오더 19:20
• 전화 : 054-251-8847
• 대표 메뉴 : 물회 18,000원 (단지 물회·광어 회 추가 가능)
• 편의 : 단체석 / 포장(용기비 별도) / 인근 공영주차장 이용

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

더운 여름, 환여 물회가 특별한 3가지 이유

1. 최상급 활광어 1㎏↑만 사용
   매일 새벽 죽도시장 경매장에서 단단한 육질의 광어 400–500㎏ 직매입 → 손질 직후 즉시 제공.
2. 과일 베이스 살얼음 육수
   파인애플·사과·배·오렌지·양파를 갈아 고추장·매실액으로 숙성, 레몬즙으로 비린내 제거 → 하루 800인분 한정.
3. 온·냉 2단 코스
   시원한 물회로 입맛 살린 뒤, 당일 회 뼈·표고·말린 새우 가루로 끓인 얼큰 매운탕 서비스 제공.

 

 

 

 

 

김옥주(72) 할머니의 맛 철학

서울 전통음식 연구원 출신인 할머니는 “회 한 점에도 오감이 살아야 한다”는 소신으로 주방을 지킵니다. 초창기 “국물 없이 초고추장 비빔”이던 포항식 물회를 대중화하려고 살얼음 육수를 개발, 지금의 시원·달콤·톡 쏘는 맛을 완성했습니다.

 

 

 

 

 

단지 물회 & 인기 사이드

• 단지 물회 : 장독 뚜껑 모양 단지에 광어·멍게·해삼·전복 듬뿍, 바다향 진득.
• 광어 매운탕 : 옥상에서 말린 새우·표고 가루로 깊은 감칠맛, 해장용·밥도둑으로 인기.

 

 

 

 

 

방문 전 꿀팁 5가지

1. 대기 시스템 : 주말·휴일 점심 대기 60분↑ → 네이버 예약 후 현장 키오스크 체크인 필수.
2. 추천 시간 : 평일 11:00–12:00 / 17:00–18:00가 가장 여유로움.
3. 육수 리필 : 테이블당 1회 무료, 추가 리필 1,000원.
4. 포장 : 아이스팩·스티로폼(2,000원) 선택 → 3시간 보냉 가능.
5. 주차 : 식당 앞 공영주차장(유료) 이용, 회전율 빨라 대기 부담 ↓.

 

 

 

 

 

 

오늘N 제작진 한 줄 평

“살얼음 육수 한 모금에 과일의 달콤함, 광어 한 점에 바다의 탄탄한 식감이 살아 있다.”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SBS <오늘N> 2512회 ‘할매 식당 – 광어와 육수의 은밀한 밀회’ 편에서 소개된 환여횟집은 포항 물회를 대표하는 노포로, 서울에서 전통음식 연구가로 활동하셨던 김옥주(72) 할머님께서 운영하고 있습니다. 할머님께서는 “한 점의 회에도 오감이 살아야 한다”는 소신으로 매일 새벽 죽도시장 활어 경매장을 찾아 1 kg 이상, 살집이 단단한 최상급 광어 400~500 kg을 직접 선별하십니다. 이렇게 손질된 광어는 단맛이 깊고 비린내가 적어 물회의 완성도를 한층 끌어올립니다.

 

환여횟집 물회가 특별한 이유는 바로 과일 살얼음 육수입니다. 파인애플·사과·배·오렌지·양파를 갈아 고추장과 매실원액으로 숙성한 뒤, 레몬즙으로 뒷맛을 잡아 산뜻함을 더하였는데요. 하루 800인분에 한해 살얼음 상태로 제공하기 때문에 언제 드셔도 시원하고 상큼한 풍미가 살아 있습니다. 드시는 방법은 두 단계로 나뉩니다. 먼저 초고추장, 회, 채소만 가볍게 비벼 포항식 ‘비빔 물회’로 즐기신 뒤, 살얼음 육수를 부어 냉국수처럼 드시면 더욱 다채로운 맛을 느끼실 수 있습니다.

 

 

더 풍성한 바다 향을 원하신다면 단지 물회를 추천드립니다. 장독 뚜껑 모양 그릇에 광어와 함께 멍게, 해삼, 전복을 듬뿍 담아내어 한입마다 해산물 본연의 감칠맛이 폭발합니다. 여기에 환여횟집만의 또 다른 즐거움, 광어 매운탕이 서비스로 제공됩니다. 옥상에서 직접 말린 새우 가루와 표고 가루, 당일 손질된 회 뼈를 넣어 끓여내기 때문에 국물이 시원하고 깊어 “해장 국물 맛집”으로도 불립니다. 물회로 입맛을 깨운 후 뜨끈한 매운탕으로 속을 달래면, 마치 냉탕과 온탕을 오가는 듯한 색다른 경험을 하실 수 있습니다.

 

영업시간은 매일 10:00-20:20이며, 브레이크타임은 10:20-11:00, 15:00-16:00 두 번입니다. 라스트오더는 19:20이니 방문하실 때 참고하시기 바랍니다. 주말·공휴일 점심에는 대기 시간이 한 시간 이상 길어질 수 있어 네이버 예약 후 현장 키오스크 체크인을 권장드립니다. 평일 오전 11시 이전이나 오후 56시대에 가시면 비교적 여유 있게 식사하실 수 있습니다.

 

포장은 기본 용기로 무료 제공되지만 아이스박스, 공기밥, 사리를 함께 포장하실 경우 추가 비용이 발생합니다. 구체적인 금액은 현장에서 안내받으시면 되며, 아이스박스 이용 시 세 시간가량 신선도를 유지할 수 있습니다. 육수 리필은 테이블당 1회까지 무료이며, 이후에는 1,000원의 비용이 부과됩니다. 주차는 식당 앞 공영주차장을 이용하시면 되며, 회전율이 빨라 비교적 수월하지만 성수기에는 대중교통 이용도 고려해 보시기 바랍니다.

 

오늘N 제작진은 “살얼음 육수의 달콤함과 광어 회의 탄탄한 식감이 입안에서 조화를 이룬다”는 한 줄 평으로, 환여횟집 물회의 매력을 압축했습니다. 무더운 계절, 시원하고 상큼한 물회 한 그릇으로 잃어버린 입맛을 되찾고 싶으시다면, 김옥주 할머님의 오랜 노하우와 정성이 담긴 환여횟집을 꼭 찾아가 보시기 바랍니다. 포항 바다의 신선함이 녹아 있는 한 그릇이 여러분께 잊지 못할 여름 추억을 선사할 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘N 프로그램 소개

SBS <오늘N>은 “오늘, 지금, 대한민국 곳곳에서 벌어지는 생생한 이야기”를 슬로건으로 내건 생활·교양 프로그램입니다. 매주 평일 저녁 7시 05분, 60분 동안 시청자를 찾아가 지역·세대·계층을 가리지 않고 ‘오늘 꼭 알아두면 좋은 뉴스와 사람, 맛집, 힐링 스폿’을 다큐멘터리와 리얼 버라이어티 형식으로 전합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

프로그램 기본 정보

항목	내용
방송 채널	SBS TV
편성 시간	월~금 19:05 – 20:05
제작	SBS 시사교양본부
진행	박상원·김슬기 아나운서 (내레이션: 양희은)
시청 등급	15세 이상 시청가

 

 

주요 코너

• 할매 식당 – 골목에서 반세기 넘게 맛을 지켜온 ‘할머니 셰프’들의 손맛·인생사
• 이 주의 핫 플레이스 – SNS 실시간 언급량 기반 전국 인기 여행·체험지 소개
• 오.픈.런! – 한정판·신상·전시 현장을 실시간 중계해 트렌드 전달
• DIY 리빙연구소 – 가성비 셀프 인테리어·생활 꿀팁을 전문가와 실습형으로 소개

 

차별화 포인트

• 실시간성 – SNS 빅데이터·AI 분석으로 그날 가장 궁금한 이슈 선정
• 현장성 – 로케이션 촬영 비율 70% 이상, 생동감 극대화
• 쌍방향 소통 – 방송 중 ‘#오늘N’ 해시태그 제보가 실시간 자막 노출
• 지역경제 기여 – 소규모 맛집·체험 농가·공방 발굴로 방문객·매출 상승

 

시청 포인트

• 오늘 저녁 메뉴 해결 – 검증된 맛집·레시피를 바로 메모
• 주말 나들이 미리 보기 – 핫 플레이스 정보로 일정 설계 수월
• 힐링 & 동기 부여 – 세대별 스토리가 공감을 부르고 도전을 자극

<오늘N>은 “우리 동네의 오늘이 곧 대한민국의 내일”이라는 기치 아래 숨은 주인공·로컬 명소·생활 정보를 계속 발굴하며 시청자에게 신선한 영감을 전할 예정입니다. 월~금 저녁, <오늘N>과 함께 하루를 마무리하고 내일을 준비해 보세요.

 

 

※ 본 포스팅은 방송 정보와 현장 소개를 바탕으로 대가 없이 작성된 정보성 콘텐츠입니다.